Teig:

• 400g Mehl
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 1 Ei
• 2 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Backpulver
• 2 TL Kakaopulver (ungezuckert)

1. Butter mit Zucker un Vanillezucker schaumig rühren
2. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und zur Schaummasse geben
3. Gleichzeitig das Ei in der Masse verkneten
4. Etwas mehr als die Hälfte des Teiges in die gut gefettete Springform geben und Boden und Rand auskleiden

Füllung:

• 500g Quark
• 200g Butter
• 250g Zucker
• 3 Eier
• 1 Pk Vanillezucker
• 1 Pk Vanillepudding

1. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und nach und nach Eier dazugeben
2. Puddingpulver und Quark gut unterheben und die Masse in die Springform füllen
3. Restlichen Teig als Streusel in die Füllung zupfen
4. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C gute 60min backen

Zutaten:

• 1/2 Tüte Linsen
• Salz
• 2 mehlige Kartoffeln
• 4 Streifen Speck (mehr Fett als Schinken!)
• Tafelessig
• Zucker
• Leberwurst

Zubereitung:

1. Die Linsen ca. 30min weich kochen
2. Kartoffeln würfeln und dazugeben
3. gewürfelten Speck anbraten und hinzugeben
4. mit Tafelessig und Zucker abschmecken. Immer gleiche Mengen EL-weise hinzufügen. Anfangen mit 4 EL
5. Das ganze gut ziehen lassen (am besten 24h
6. Mit Leberwurst, oder Blutwurst… bä, servieren. Pfälzer Leberwurst scheckt ganz gut dazu.

Man nehme

• 1/2 Liter Milch
• 200g Mehl
• 2 Eier
• 1pr Salz
• Margarine

Alles, bis auf die Margarine, mit einem Schneebesen zusammenrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Mit ordentlich Margarine in der Pfanne braten. Faddisch.

PS für alle Hessen: bei euch würde das dann “Pfannkuchen” heißen

Man nehme

• 250g weiche Butter oder Margarine
• 225g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eigelb
• 5 Eiweiß
• etwas abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 500g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/8 Liter Milch
• 2 gehäufte EL Kakaupulver
• 4 EL Sahne oder Milch
• 2 EL Puderzucker

Man mache

1. Backform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen
2. Butter schaumig schlagen
3. Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Vanillezucker unterrühren
4. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in den Teig unterrühren
5. Eiweiß zu Schnee schlagen und erst 1/3, dann den Rest unter den Teig heben
6. 1/2 des Teiges in die Form geben und glattstreichen
7. Kakaupulver und Sahne oder Milch in den Restlichen Teig rühren
8. den Teig in die Form geben und mit einer Gabel spiralförmir durch den gesamten Teig ziehen
9. Oberfläche glatt ziehen und 65 min bei 175° im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen
10. Nach dem abkühlen stürzen und mit Puderzucker bestreuen

PS: Auch das ist ohne Gewär, da das Rezept mit einer Backform geliefert wurde. Hab’s auch noch nicht ausprobiert.

Man nehme

• 250g Margarine oder Zucker
• ca. 200g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 5 Eier
• 500g Mehl
• 2TL Backpulver
• 350-400ml Milch

Man mache

1. Butter oder MArgarine schaumig rühren
2. Zucker, Vanillezucker und Eier zugeben und verrühren
3. Mehl und Backpulver unterrühren
4. Ca. 2 bis 3 Minuten auf höchster Stufe mit einem Handmixer verrühren

PS: das Rezept gab’s zu einem Waffeleisen dazu. Keine Garanie, dass es schmeckt. Ist noch unprobiert.